La norma ISO 27001 Las noticias de ciberataques llevados a cabo por piratas informáticos (hackers) contra todo tipo de empresas, en especial aquellas que maneja datos informáticos de los cuales se puede hacer un uso fraudulento o pernicioso, ocupan frecuentemente las portadas de diarios y programas de televisión. Una de las mejores formas de diseñar […]
03La seguridad alimentaria es una cuestión que cada vez preocupa más a consumidores y empresas. Un alimento en mal estado, además de suponer un serio peligro para la salud de aquellas personas que lo ingieren, seguramente tenga consecuencias muy negativas sobre la empresa, o empresas, que han intervenido en la elaboración de ese producto. Y […]
El manual de calidad de una empresa para el Sistema de Gestión de la Calidad que se encuentre implementado o que se deba implementar por la organización según ISO 9001 debe utilizar la documentación de la política de calidad y de todos los procedimientos que se encuentran acorde con los objetivos perseguidos por la organización.
Balanced scorecard ¿Somos conscientes de cómo las decisiones que tomamos en el día de hoy, en el presente, afectarán en nuestro futuro? Esta es una reflexión inherente del ser humano y también es una de las principales preguntas que las organizaciones, y sobre todo los directivos de las mismas, se hacen e intentan responder. Normalmente, […]
¿Para qué sirve un sistema de gestión de prevención de riesgos laborales? Un sistema de gestión de prevención de riesgos laborales correctamente implantado en una empresa u organización permite controlar los riesgos y accidentes, reducir costes y mejorar el desempeño de los trabajadores. Además, estos se sienten más protegidos y valorados por la empresa, aumentado su satisfacción, bienestar e identificación […]
Normativa ISO La normativa ISO son estándares internacionales elaborados con el fin de establecer requisitos comunes a todas las organizaciones del mundo. Existen muchas normas ISO, en función de los objetivos y de los sectores de cada empresa. Así, se pueden observar normativas enfocadas a la gestión de la calidad, a la gestión del medioambiente […]
Cuadro de Mando Integral EL Cuadro de Mando Integral o CMI es un modelo muy utilizado en grandes y pequeñas compañías, para planificar, organizar y poner en marcha la estrategia empresarial a desarrollar. Esta herramienta, a diferencia de otras, ofrece un refuerzo visual que facilita la lectura y comprensión de la estrategia y permite observar […]
Gestión de la inocuidad de los alimentos Una de las cuestiones clave en cualquier modelo de gestión que pretenda garantizar la inocuidad de los alimentos, como el estándar ISO 22000 o las normas BRC y FSI, es el sistema APPCC, con el que se analizan qué procesos pueden entrañar algún peligro y cuales son los […]
La norma ISO 9002 es un conjunto de normas generadas por la Organización Internacional para la Estandarización. Su título es “Modelo para asegurar la calidad en la producción, la instalación y el servicio”. Aunque hoy en día la norma ISO 9002 se encuentra obsoleta y ha sido reemplazada por la ISO 9001, este nuevo estándar se utiliza para la creación de nuevos productos que satisfagan las necesidades de los usuarios.
Indicadores de calidad El concepto de calidad suele estar asociado a la satisfacción que los productos generan en un público determinado. Y en cierta forma, es así. ¿Qué mejor que una necesidad cubierta de manera eficaz y oportuna? Sin embargo, a la hora de implementar un plan de gestión de calidad, es preciso mirar el […]
