Balanced Scorecard o también conocido como BSC, fue desarrollado por Robert Kaplan y David Norton. BSC transforma la estrategia de una organización en objetivos e indicadores que consideran la intervención de la organización a través de las siguientes perspectivas: financiera, de cliente, crecimiento y de proceso interno y aprendizaje.
Mediante la utilización de un mapa estratégico es posible comprender mejor la relación entre los objetivos, ya que se observa a través de una representación visual las relaciones causa-efecto que se producen entre los elementos empleados en la estrategia.
Las organizaciones del sector alimentario que se desean implementar el Balanced Scorecard o Cuadro de Mando Integral pueden realizar mediciones de las actividades de la unidad de negocio según su visión y estrategia.
Para ello, se precisa en un primer lugar de la descripción y el análisis de la estrategia de la organización. Tras esto, se procede a su traducción en objetivos concretos que elaboren un mapa estratégico.
En último lugar se necesita definir los indicadores encargados de medir el cumplimiento de los objetivos estratégicos, con ello se logra la establecen dentro de la organización un Cuadro de Mando Integral.
Existen muchos motivos por lo que es importante implementar BSC en las organizaciones del sector alimentario, entre ellas:
- Explica y traduce la misión y la estrategia: Las organizaciones del sector alimentación les permite definir sus objetivos de manera clara. En primer lugar se definen los objetivos financieros y de clientes para que a partir de ellos poder definir los de procesos internos, aprendizaje y crecimiento.
- Relaciona los objetivos e indicadores estratégicos con la misión y estrategia: La meta común que presentan las organizaciones del sector alimentario que tienen implantado el BSC, el seguimiento continuo de objetivos e indicadores estratégicos.
- Colabora en la planificación estratégica a medio y largo plazo: Al implantar el BSC las organizaciones del sector alimentario establecen los indicadores encaminados hacia el futuro, tanto a medio como largo plazo, lo que permite:
– Cuantificar los resultados de largo plazo que desean lograr.
– Identificar el mecanismo y suministrar los recursos que sean necesarios para garantizar que se alcanzan los resultados deseados.
– Definir metas a corto plazo y mediano plazo para indicadores del BSC.
- Mejora la retroalimentación y la actualización estratégica: La implementación conlleva mayores facilidades de vigilancia y control constante de la estrategia. Las organizaciones realizan revisiones periódicas para examinar si los objetivos establecidos se están alcanzando en cuanto a clientes, procesos…
Estas revisiones resultan muy útiles a la hora de aprender de los errores y ser capaces de pronosticarlos en un futuro. Además ayudan en la evaluación del modo en el que se obtuvieron los resultados pasados y a concretar su en el futuro será posible alcanzarlas.
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