Por primera vez en la historia un colombiano es certificado para llevar a cabo procesos de capacitación nivel 1 y 2 y certificar baristas bajo los estándares de la Asociación de Cafés Especiales de Europa, Scae.

La Scae es la organización profesional líder en el mundo promoviendo la excelencia en la calidad de las bebidas de café, a través del proceso de conocimiento y la educación. A esta asociación pertenecen todos los países de Europa y su popularidad es de alcance global.
La certificación que recibió el Gerente general de la Compañía, es un logro importante para el país ya que muchos baristas podrán obtener la certificación y así mismo formarse cumpliendo con los estándares de la asociación más importante del mundo.
Luis Fernando Vélez es una de las autoridades del tema, con 17 años en la industria, una experiencia única en cafés especiales 100% colombiano, además fue el primer nacional en participar en un concurso de barismo internacional en 2003, en Boston – Estados Unidos.

“Construir cultura de café, significa ofrecer el mejor café del mundo y Colombia lo tiene, pero para que la experiencia de calidad cumpla con los más altos estándares es indispensable que cada vez más baristas se formen y accedan a certificados cuyas credenciales les abren la puerta al mundo. Nuestro sueño es que Colombia tenga también los mejores baristas del planeta”, menciona Vélez.

El Gerente General de Amor Perfecto Café, Luis Fernando Vélez, lo consiguió luego de pasar muchas pruebas en Tolentino, Italia.

La certificación consta de exámenes teóricos y prácticos con altos niveles de exigencia que conseguirán que quienes los aprueben estén listos para preparar la mejor taza.